¿Para qué te servirá estudiarlo?
Estos estudios capacitan para extraer el aceite de oliva en las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento y calidad, conducir las operaciones de refinación y acondicionamiento de aceite de oliva, elaborar destilados y bebidas espirituosas, llevar a cabo las operaciones de acabado y estabilización, controlar las fermentaciones, aprovisionar y almacenar materias primas y auxiliares, envasar, etiquetar y embalar los productos elaborados, preparar y mantener los equipos y las instalaciones garantizando el funcionamiento, y promocionar y comercializar los productos elaborados.
Duración del Curso La duración del Ciclo Formativo de grado medio Aceites de oliva y vinos es de un curso académico y de un total de 2000 horas que se dividen entre horas lectivas y prácticas en un centro de trabajo. Nosotros te facilitaremos la realización de las Prácticas en centros de trabajo con los que colaboramos habitualmente.
Requisitos Para estudiar este Modulo de grado medio Aceites de oliva y vinos no necesitas ningún requisito. Sin embargo, tienes que saber que en el momento en el que quieras obtener el Título Oficial de FP, deberás cumplir los requisitos oficiales para obtener la titulación de Formación profesional grado medio.
Los requisitos oficiales para obtener la titulación de FP grado medio son: tener el título de graduado en ESO ó tener el título de técnico-técnico auxiliar ó haber superado el segundo curso de BUP ó tener otros estudios equivalentes a efectos académicos ó haber superado la Prueba de Acceso la Universidad para mayores de 25 años.
Las personas que no cumplan ninguno de los requisitos anteriores tienen que superar la Prueba de Acceso a Grado Medio. Para presentarse a la Prueba de Acceso a Grado Medio el único requisito es tener un mínimo de 17 años el año en que se hace la prueba.
En el curso estudiaras las siguientes asignaturas: Materias primas y productos en la industria oleícola, vinícola y de otras bebidas. Extracción de aceites de oliva. Elaboración de vinos. Principios de mantenimiento electromecánico. Condicionamiento de aceites de oliva. Elaboración de otras bebidas y derivados. Análisis sensorial. Venta y comercialización de productos alimenticios.
Operaciones y control de almacén en la industria alimenticia Formación y orientación laboral. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Empresa e iniciativa emprendedora. Formación en centros de trabajo. Profesiones en las que trabajar al terminar el curso: Bodeguero o bodeguera. Maestro o maestra de almazara. Auxiliar de almazaras y bodegas. Comercial de almazaras y bodegas.
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