El pan es uno de los pilares de la dieta mediterránea. Se ha mantenido su presencia en la mesa no solo de los españoles sino en muchas partes del mundo, ya que satisface necesidades de energía diaria.
Sus orígenes exactos se desconocen, sin embargo se sabe que fue uno de los primeros alimentos que el hombre elaboró con cereales que cultivó después de dejar de ser nómada.
Es muy conocido por todos que España es un gran destino turístico y uno de sus atractivos es la gastronomía, y el pan junto con el aceite y el vino, no se escapa de ella, con sus grandes variedades e ingredientes en su elaboración, bien sea como un protagonista o como un complemento. Cada pieza tiene detrás una historia de tradición y sabor… No sé a ti pero a mí ya “se me hizo agua la boca”…
La elaboración del pan es toda una ciencia y un arte a la vez. No se trata tan solo de mezclar sal, agua y harina… se trata de un proceso maravilloso de transformación, toda una secuencia de procesos que deben ocurrir en armonía y en balance perfecto, pues la consecuencia final trasciende a la sencillez de los ingredientes. Los sabores y texturas son más que la combinación de las partes…
¿Te gustaría aprender todos los secretos para elaborar un buen pan y hacerlo tú mismo? Si realmente esto te gusta ¡Hazlo¡ No hay nada mejor que hacer lo que a uno le gusta y además vivir de ello.
Y si aún no sabes si es lo que te gusta, porque nunca lo has hecho, entonces ¡Prueba¡… Como dijo Albert Eintein: “No tengo ningún talento especial. Sólo soy apasionadamente curioso.”
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