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¿Cuáles son las asignaturas que estudiarás para formarte como Jefe de Cocina?

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¿Te gusta la gastronomía y deseas acceder a uno de sus puestos de trabajo?, el Curso de Jefe de Cocina es una excelente opción.

Estudiar el Curso de Jefe de Cocina te brinda las técnicas culinarias necesarias para ejercer como todo un experto supervisando ayudantes y auxiliares de cocina, además de los conocimientos que te ayudarán a solucionar cualquier tipo de situación que se pueda presentar.

En el vídeo a continuación podrás conocer el plan de estudios del Curso de Jefe de Cocina.
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Las asignaturas que deberás aprender para titularte como Jefe de Cocina serán:

  • La hostelería en la actualidad.
  • Gastronomía, nutrición y dietética.
  • La gestión de la calidad.
  • La nueva cocina y la creatividad culinaria.
  • Planificación y organización del trabajo en la cocina. Previsiones y preparaciones para el servicio.
  • Gestión económica de la cocina
  • Informática aplicada para cocina.
  • Técnicas de dirección.
  • Legislación en la restauración.
  • Seguridad e higiene en la restauración.

Te indicamos el tiempo de duración de formarte como Jefe de Cocina y sus modalidades de estudio:

El Curso de Jefe de Cocina cuenta con 710 horas lectivas para la formación. Puedes estudiar en modalidades online, a distancia o de forma presencial.
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