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¿Cuáles son las asignaturas que debes estudiar para formarte como Jefe de Sala Maitre?

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¿Te gustaría formar parte del personal de un restaurante?, estudiar el Curso de Jefe de Sala Maître te brinda grandes posibilidades.

El Curso de Jefe de Sala Maître consiste en preparar a los alumnos con los conocimientos necesarios para que se desempeñen como maître profesionales en restaurantes, hoteles, residencias o paradores.

En el vídeo siguiente podrás conocer cuáles son las asignaturas del Curso de Jefe de Sala Maître.
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Las asignaturas que deberás aprender para formarte como Jefe de Sala Maitre serán:

  • La hostelería en la actualidad.
  • La comercialización de los productos/servicios en la restauración.
  • Los productos/servicios de la restauración, su contenido y características.
  • La organización en los departamentos de restauración.
  • Mantenimiento de las instalaciones, herramientas, maquinaria y materiales en la restauración.
  • Los banquetes y otros eventos especiales.
  • Técnicas de decoración.
  • La bodega del Restaurante y gestión de bebidas.
  • Protocolo y atención al cliente. Preparación de platos delante del cliente.
  • La gestión de calidad.
  • Técnicas de dirección.
  • Gestión económico-financiera en la restauración.
  • Planificación de la seguridad e higiene en la restauración.
  • La gestión medioambiental.

A continuación te indicamos el tiempo de duración de formarte como Jefe de Sala Maitre y sus variadas modalidades de estudio:

El Curso de Jefe de Sala Maitre cuenta con 670 horas de estudios. Puedes estudiar en modalidad online, a distancia o de forma presencial.
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